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La section d’initiation et de formation professionnelle (S.I.F.Pro) s’inscrit dans la mission générale de l’établissement, qui est de permettre le développement des potentialités de tous les usagers, quel que soit leur niveau ; sa mission particulière peut se décliner en :
• pré apprentissage : il s’effectue au sein de l’atelier cuir qui développe les apprentissages des gestes, des postures de base et de comportements professionnels
• apprentissage : au niveau de l’atelier jardin espace vert et horticulture, du restaurant d’application, de l’atelier laverie blanchisserie, de l’atelier de formation de femmes de chambre qui ont pour mission d'enseigner à l’usager les apprentissages pratiques mais également de mettre l’usager en situation de travail réelle (organisation de stages en entreprise) et de favoriser les mises en situations relationnelles (contact avec le « client » par exemple au restaurant pédagogique)
- l’objectif premier n’est pas la qualification
- toutefois, dans la logique de la loi du 11 février 2005, et pour préparer l’entrée dans le monde du travail, l’établissement étudiera les modalités de validations des compétences, en fonction des acquis professionnels
• cette mise en situation se fait dans le respect des capacités des usagers, et l’atelier doit s’adapter aux possibilités de chacun : c’est le projet individualisé qui fixe les objectifs de chaque jeune dans les ateliers ; ces objectifs peuvent varier, selon l’usager concerné, de la simple découverte des techniques à l’acquisition de compétences professionnelles.